들어가며

추운 날씨에 뜨끈한 국물이 생각나시나요? 오늘은 밥 한 공기 순삭! 입안 가득 퍼지는 감칠맛으로 중독성 있는 돼지고기 김치찜 레시피를 공개합니다. 특별한 비법 양념장으로 더욱 풍성하고 깊은 맛을 내는 돼지고기 김치찜, 지금 바로 만들어보세요!

재료 준비하기

주재료:

• 돼지고기 앞다리살 또는 삼겹살 500g
• 신김치 500g
• 무 1/4개
• 감자 1개
• 양파 1/2개
• 대파 1대
• 청양고추 2개 (선택)

양념장 재료:

• 고춧가루 2큰술
• 고추장 1큰술
• 진간장 2큰술
• 다시다 1/2큰술
• 설탕 1큰술
• 마늘 1큰술
• 생강 1/2큰술
• 참기름 1큰술
• 후추 약간

황금 레시피 따라잡기

1. 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 김치는 적당한 크기로 썰어줍니다. 겉절이를 사용해도 좋습니다.
3. 무와 감자, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
4. 냄비에 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.
5. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만들어줍니다.
6. 볶은 돼지고기에 양념장과 김치, 무, 감자, 양파를 넣고 물을 자작하게 부어줍니다.
7. 센 불에서 끓이다가 중불로 줄이고 30분 정도 푹 끓여줍니다.
8. 대파와 청양고추를 넣고 5분 정도 더 끓여줍니다.
9. 마지막으로 참기름을 넣고 마무리합니다.

요리 팁 & 추가 레시피

Tip 1: 더욱 깊은 맛을 원하신다면 돼지고기를 먼저 삶아서 사용하세요.

Tip 2: 김치의 종류에 따라 간을 조절해주세요. 덜 익은 김치는 설탕을 조금 더 넣어주는 것이 좋습니다.

Tip 3: 콩나물이나 두부를 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.

추가 레시피: 돼지고기 김치찌개 레시피도 함께 확인해보세요! (링크삽입)

마무리

오늘은 밥도둑 끝판왕 돼지고기 김치찜 레시피를 알려드렸습니다. 간단한 재료로 맛있는 돼지고기 김치찜을 만들어 맛있게 드세요!